昭和 48年4月23日に東京食肉市場協会を設立。
その後、平成7年4月3日に社団法人となり、平成24年4月1日に「一般社団法人及び一般財団法人に関する法律」に基づき、一般社団法人に移行しました。
東京都中央卸売市場食肉市場の運営に協力し、市場機能の促進及び市場秩序の維持並びに食肉の市場流通の改善を図り、もって都民の消費生活の向上に寄与することを目的とした団体です。

協会概要

  • 組織名
    一般社団法人 東京食肉市場協会
  • 所在地
    〒108-0075 
    東京都港区港南2丁目7番19号
  • 電話
    03-3472-9259
  • 設立
    昭和48年4月23日
  • 役員
    会 長  小川 一夫
    副会長  野本 照雄
    副会長  廣瀬 常年
    専務理事 島﨑 勉
    理 事  宮本 重樹
    理 事  樋口 敏郎
    理 事  林  英彦
    理 事  平澤 満男
    監 事  宮  辰夫
    監 事  梶原 明
  • 定款

事業内容

食肉市場及び食肉の流通に関する普及広報事業

  • 食肉市場まつりの開催
  • お肉の教室
  • 食肉市場見学者案内

食肉の取引及び市場施設利用の改善に関する調査研究事業

  • 食肉市場流通及び施設の現状と問題点について調査研究し、その成果を公表するとともに必要に応じ都に意見具申する
  • 食肉市場や市場流通等に関する講習会などの開催

食肉集荷促進事業

  • 集荷促進助成
  • 全国肉用牛枝肉共励会
  • 東京食肉市場豚枝肉共励会

場内枝肉搬送事業

  • せり終了後の牛枝肉を、せり場から買受人の指定する冷蔵庫等に速やかに仕分け搬送するため、牛枝肉の搬送事業を実施
  • 使用済みの牛枝肉用空トロリーの回収作業を実施。

場内車両整理等交通秩序の維持に関する事業

  • 機械式駐車場管理事業
  • 通行規制・駐車制限等交通秩序維持事業

清掃防疫その他環境衛生保全に関する事業

  • 清掃防疫等事業
  • 食肉市場利用者の利便の向上に関する事業

出荷者及び買受人に対する肉畜事故救済事業

  • 生体及び枝肉に発生する事故で、受託以後販売までの間に発生した事故及び販売後に発見された販売以前に起因する瑕疵等に基づく事故について、一定の条件を基に事故救済金を支払う事故救済事業を実施

その他協会の目的を達成するために必要な事業

  • 獣魂慰霊祭
  • 新年懇親会
  • 防火防犯に関する事業
  • 食肉市場と食肉市場関係者との連絡調整事業
  • 和牛肉保管在庫支援緊急対策事業

その他協会の運営管理に関する事業

  • 予算、決算その他協会の運営に関する重要な事項について審議するため、総会、理事会等を開催
  • 公益法人制度改革に伴う公益目的支出計画の進捗状況について、実施報告書を所轄官庁に提出

代表者挨拶

一般社団法人 東京食肉市場協会会長 小川一夫

 東京食肉市場協会は、昭和48年4月、東京食肉市場内の関係業界団体により設立されました。その後、平成7年4月には社団法人に、平成24年4月には一般社団法人に移行し、現在に至っております。
 この間、東京食肉市場協会は、東京食肉市場の開設者である東京都に協力して、市場機能の促進、市場秩序の維持及び食肉の市場流通の改善を図り、都民の消費生活の向上に寄与するという使命を果たしてまいりました。
 近年、食肉市場を取り巻く環境は大きく変化してきており、消費者の食の安全・安心への関心の高さ、食生活の多様化、さらには衛生対策の高度化といった時代の流れの中において、東京食肉市場においても時代のニーズに的確に対応した市場運営が求められております。
 東京食肉市場協会は、東京食肉市場のさらなる発展を目指し全力を尽くしてまいります。

一般社団法人 東京食肉市場協会会長 小川一夫

正会員団体